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全國(guó)調(diào)味品行業(yè)食品安全專(zhuān)項(xiàng)研討會(huì)在京召開(kāi)

發(fā)布時(shí)間：2020-06-19   瀏覽次數(shù)：2102

        6月24日，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的全國(guó)調(diào)味品行業(yè)食品安全專(zhuān)項(xiàng)研討會(huì)在北京召開(kāi)。來(lái)自國(guó)內(nèi)外調(diào)味品行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家和企業(yè)共100多人圍繞「如何深入貫徹食品安全法的實(shí)施，以提高我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的食品安全意識，防範行業(yè)食品安全事故的發(fā)生，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展」這一主題進(jìn)行了研討，並針對(duì)以認(rèn)真梳理行業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素，有效溝通相應(yīng)解決辦法，全面促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展為宗旨，以食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂、進(jìn)出口食品安全、食品安全應(yīng)對(duì)措施、食品生產(chǎn)品質(zhì)管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用等有關(guān)食品安全有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了研究和討論。來(lái)自西班牙、中調(diào)協(xié)、衛(wèi)生部、藥監(jiān)局、工業(yè)和信息化部、質(zhì)監(jiān)局、商務(wù)部、國(guó)標(biāo)委等部門(mén)的從事食品安全的政府主管部門(mén)、研究機(jī)構(gòu )以及各有關(guān)人員參加了此次專(zhuān)項(xiàng)研討會(huì)。


        上午的會(huì)議是國(guó)家有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家通報(bào)國(guó)家有關(guān)食品安全政策信息及淺談食品安全法的見(jiàn)解。衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處科員劉明在會(huì)上通報(bào)了《全國(guó)打擊違法使用非食品物質(zhì)和濫用食品添加劑》工作的情況，並向與會(huì)代表介紹食品安全法出臺(tái)後衛(wèi)生部的計(jì)劃(huà)。


        作為此次專(zhuān)項(xiàng)研討會(huì)的主辦方中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總幹事衛(wèi)祥雲發(fā)表致辭，表示對(duì)各領(lǐng)導(dǎo )專(zhuān)家表示歡迎與感謝。他認(rèn)為調(diào)味品於食品業(yè)地位屬於一個(gè)亮點(diǎn)行業(yè)，行業(yè)內(nèi)單一產(chǎn)品有所減少而複合調(diào)味料增加，技術(shù)結(jié)合開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品、鹹味香精等有所增加，因此，食品安全的重要性也顧名思義，而此次的研討會(huì)由行業(yè)引導(dǎo )各調(diào)味品企業(yè)貫徹落實(shí)《食品安全法》，事實(shí)上是對(duì)《食品安全法》的一次動(dòng)員會(huì)。同時(shí)，衛(wèi)生部劉明處長(zhǎng)、質(zhì)檢局馬福祥科長(zhǎng)、中國(guó)工程院陳君石院士、中國(guó)疾病預防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳瑤君等通過(guò)本次研討會(huì)，也向參會(huì)代表分別介紹各自在相關(guān)領(lǐng)域的工作情況、研究成果以及工作想法。


        下午，會(huì)議專(zhuān)題發(fā)言中，來(lái)自西班牙科爾多瓦大學(xué)IsidoroGarcia-Garcia教授以歐洲傳統(tǒng)發(fā)酵食品的安全為題，向大家介紹了歐洲有關(guān)食品安全現(xiàn)狀、政策信息及其未來(lái)計(jì)劃(huà);李錦記(新會(huì))食品有限公司法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)部經(jīng)理孫勝枚、上海太太樂食品有限公司品質(zhì)管理部部長(zhǎng)張瓊、四川保寧醋有限公司品控中心經(jīng)理劉志農(nóng)、重慶周君記火鍋食品有限公司董事長(zhǎng)周英明、天津春發(fā)食品配料有限公司研發(fā)中心副主任郝學(xué)財分別就「食品安全置於首，企業(yè)信譽(yù)滿(mǎn)全球」、「淺談食品企業(yè)質(zhì)量安全管理」、「食醋生產(chǎn)中存在的安全隱患及預防措施探討」、「火鍋底料食品安全管理的提升」、「構(gòu )建食品安全體系促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展」為題，向與會(huì)代表分享企業(yè)的食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。


        在食品安全交流座談會(huì)中，企業(yè)分別就食品安全有關(guān)問(wèn)題，如食品標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)的制定、添加劑的有關(guān)規(guī)定等展開(kāi)深入的交流和探討。


        最後，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總幹事衛(wèi)祥雲做了會(huì)議小結(jié)。


        本次研討會(huì)的舉辦，對(duì)於加深了解各企業(yè)間調(diào)味品行業(yè)食品安全體系的建立和應(yīng)用，促進(jìn)調(diào)味品企業(yè)、協(xié)會(huì)、政府間在這一領(lǐng)域的合作與交流有著重要的意義，也為將來(lái)在調(diào)味品行業(yè)食品安全領(lǐng)域達(dá)成互認(rèn)創(chuàng)造了條件。特別有助於企業(yè)對(duì)調(diào)味品行業(yè)食品安全的概念、研究方法和原理的應(yīng)用達(dá)成共識，建立調(diào)味品企業(yè)間經(jīng)驗(yàn)交流的平臺(tái)，推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)食品安全體系的進(jìn)一步發(fā)展和實(shí)施。總之，應(yīng)用《食品安全法》原理，保證調(diào)味產(chǎn)品安全是調(diào)味品企業(yè)在食品安全領(lǐng)域的合作優(yōu)先考慮的目標(biāo)之一。(稿件提供:中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì))



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